부산 서면, 전포 카페 - 블랙업커피(Black up coffee):바리스타와 소비자가 만족하고 즐거운 공간을 만드는 곳

 

 

안녕하세요. 오늘부터 부산 토박이의 서면 골목식당소개를 시작하겠습니다.

 

첫 시작은 저의 오랜 단골카페인 블랙업커피를 소개해드려요!!!

 

서면 미쏘 뒷 골목에 위치한 블랙업커피는요. 좋은 생두를 선택하기위해 농장 직거래를 하거나

컵 오브 엑셀런스(각국의 커피 농장에서 출품한 우수한 커피를 5차례 이상의 엄격한 심사를 거쳐 해당국의 그해 최고커피)옥션에 참가하여 구입한다고 합니다!!

블랙업 커피는 4층 건물에 원두를 직접 로스팅까지하는 대형 카페에요!

 

메뉴판

 

커피를 드실 때 두가지 종류의 원두를 선택하실 수 있어요.

바리스타님한테 원두를 설명 들으시고 취향 것 선택하시면 되요!!

 

 

주문하시고 바로 옆에 바리스타님한테 영수증을 주고 커피를 받는 시스템이에요.

여기서 핸드드립과 커피를 만들어주시고 안 쪽에서는 디저트를 만드는 거 같아요.

 

 

카운터 옆에 쇼케이스에선 디저트도 팔고 있어요!

 

다양한 커피 상품과 커피 관련 용품도 팔고 있어요!!

 

해수염커피

 

여기 시그니처 메뉴인 해수염커피!때문에 무조건 소개해드려야겠다고 생각했습니다.

 

해수염커피는 크림과 더치커피와 소금의 밸런스가 환상적인 커피에요.

크림의 풍성한 질감과 부담스럽지 않은 단맛에 소금의 짠맛 그리고 커피의 씁쓸함이 완벽해요.

단짠단짠의 정석!! 첫 한입의 충격적인 맛을 꼭! 경험해보세요!!

 

 

블랙업 커피는 서면 말고도 해운대, 울산, 양산, 거제도에도 있으니 가까운 지점에 가셔서 꼭 한번 드셔보세요!