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부산 서면, 전포 맛집 - 야스마루 : 한 그릇에 내공이 느껴지는 가게 안녕하세요. 서면 골목식당에 작은 도움이 되고자 이리저리 떠도는 서면 떠돌이 고니입니다. 저의 취지와 가장 부합하는 가게, 간판없는 집 야스마루를 다녀왔어요. 이렇게 간판은 없고입간판만 세워져있어요. 야스마루는 지리산 흑돼지인 버크셔K로 만든 돼지곰탕(0.8)과 파랑국수(0.8) 단 두 가지 메뉴만 파는 장인정신이 느껴지는 가게에요. 사이드 메뉴도 있고술도 팔고 있어서 반주도 가능해요! 가게 내부가게 내부 모습은 다찌로 되있고 8~10명정도 앉을 수 있는 거 같아요.왠지 무조건 반주를 해야만 할 것 같은 느낌이에요ㅎㅎ 반찬은 무피클 한 종류만 담아서 주세요.반찬에 힘을 빼서 주메뉴에 집중하게끔 의도하신 거 같아요. 저는 파랑국수를 먹었는데요. 비주얼 미쳤쥬? 국물부터 한 입 딱 먹었는데 간간하면서 감칠맛.. 2020. 11. 3.
부산 서면, 전포 맛집 - 상호미지수 : 믿고 먹는 정육왕 추천 맛집 안녕하세요. 서면 골목식당에 작은 도움이 되고자서면 구석구석 파헤치는 서면 정복왕 고니입니다. 오늘은 정육왕 추천 고깃집인 상호미지수를 갔다왔는데요.정육왕님이 추천하셔서 그런지 웨이팅이 장난아니였어요...1시간 기다려서 입장!! 상호미지수는 고기가 덩어리로 나오는데요.최소 3덩이 이상 주문하셔야해요.저는 종류별로 한 덩이씩 먹고 목살이 너무 맛있어서한 덩이 추가해서 먹었어요. 고깃집에서 붙혀놓는 거처럼 이렇게 스티커도 뽑아주세요.한 덩이에 7천원 밖에 안하니깐 정말 저렴하게 먹을 수 있어요!! 기본 세팅기본 찬 세팅은 깔끔하게 있을 거만 있는 느낌이였어요.고깃집가면 항상 밑반찬을 남겼었는데 여기서는 안남기고 싹! 다 먹었어요ㅎㅎ 조명이 어두워서 사진은 잘 안나와요ㅜㅜ숱을 깔아주시고 아주 큼지막한 고기를 .. 2020. 11. 1.
초!간단 백파더(백종원) 만두전골 따라하기 안녕하세요. 요리왕 고니입니다. 오늘은 집에서 초! 간단하게 하실 수 있는백파더 만두전골을 만들어볼게요!! 오늘 준비할 재료는만두 10알 + @(자기가 먹고 싶은 만큼 더 추가해서 드셔도 되요)양파 1개(작은 거 기준)알배추 1/3마늘 1스푼대파 1줄기계란 1개표고버섯 3개(없으면 다른 버섯 종류 써도 무관)국간장 3스푼(없으면 진간장 2스푼)소금 1/3스푼후추 살짝물 700ml(냄비크기에 따라 + - 하시면 되요!) 1. 재료 손질하기!! 채소 손질만 하면 끝나는 요리입니다!그렇다고 손질하는 게 어려운게 아니에요!! 양파는 채 썰어주시고 배추도 크게 썰어주시고 대파는 반 자르셔서 듬성듬성 잘라주시면 끝! 표고쓰시면 슬라이스로 잘라주시고 저처럼 팽이버섯은 찢어주시면 되요. 그리고 이번 요리에 핵심! 만두.. 2020. 10. 31.
부산 서면, 전포 카페 - 노베이커노베이커스 : 빵먹으면서 수다떨기 최적화 안녕하세요. 서면 골목식당에 작은 도움이 되고자 서면 맛집들을 소개하는 서면 정복왕 고니입니다. 빵을 잘 만들고 맛있다고 소문이 자자한 노베이커노베이커스를 다녀왔습니다.빵 종류 + 카페 모습제가 늦은 시간에 가서 빵이 많이 없어 크로와상이랑 퀸아망을 먹고음료는 시그니처 메뉴인 노플랫을 먹었어요. 음료 메뉴는 몇가지 없고있을 거만 있는 미니멀하게 메뉴를 짜신거 같아요. 크로와상은 되게 가볍고 바삭한 기본의 충실한 맛이였고 잔잔한 버터 풍미와 담백한 맛이 일품이였어요👍 퀸아망은 어~~~ㅁ청 바삭한 달콤한 엄마손 파이같은 맛이였어요. 아이스아메리카노랑 먹으면 무한흡입 쌉가능한 맛이였어요😭 시그니처 음료는 커피향이 진하고 부드러운 라떼 + 시나몬설탕의 풍미가 좋았어요. 빵이랑 음료를 시키니깐10% 할인 쿠폰도 .. 2020. 10. 30.

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